真登【生姜醤油】

真登の本気

【麺や 真登】

２月だけ、限定メニューのみの営業スタイルです

「生姜醤油」と「背脂100%」の２本立て

　なんか勝負かけてるよね

背脂100%は不定期メニューなんで、いつもある訳じゃないですよ。

まぁ、ある意味チャレンジメニューではあるが

生姜醤油ラーメン(並)＋半熟煮玉子

¥620＋¥100

珍しく、クーポン以外で味玉付けちゃった
ラーメンが安かったからね

個人的には、「生姜醤油」ってファストフード的な認識なんだけど、これはちゃんと作った生姜醤油って感じかな。

奇を衒わず、きちんと作りました的な

生姜も醤油もあまり主張せず、マイルドな一杯です

麺がちょっと違う感じかなぁ。
(悪い意味じゃないよ)

残念だったのは、これ用のチャーシューが品切れで、いつもの真空低温チャーシューだったこと

やっぱ、生姜醤油にはあの感じのチャーシューじゃないとねー

２枚しか写ってないけど、もっといっぱい入ってますよ。

これはリベンジですかねー

３月になると、レギュラーメニューに戻るそーです
(実際のとこは謎だけど・・)

営業時間
　平　日　11:00〜14:30／17:30〜21:00
　土日祝　11:00〜15:00／17:00〜21:00
　月曜定休日

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P.S.

小千谷の【麺屋 ばやし】、３月10日で閉店だそーです