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2015年6月27日 (土)

ふうらいぼう【濃厚しょうゆ】

この店も定期的に巡回しときませんと

【麺場 ふうらいぼう】


「ふうらうぼう」は長岡店。
「風雷房」は柏崎店です

「つけめん」と「味噌」があるんで柏崎店の方が行ってる回数多いかな。


P6040387

「しお」と「しょうゆ」、それぞれ「淡麗」&「濃厚」です。

「旨辛担担麺」もまだやってます


濃厚しょうゆらーめん(大盛り)
P6040388
¥780(大盛り無料)


濃厚と言うより、クリーミーなスープ

鶏白湯ベースで魚介出汁も加えてるみたいだけど、そこまで魚介は主張してないかな。

焦がしタマネギ油がいい仕事してます

 旨いっすなぁ〜


以前はもっと麺が美味いと感じてたが、自家製麺はブレがあるかね?
そこが自家製麺の悪いとこかねぇ


ラーメンの味とは関係ないけど、カウンターの椅子の高さ、もうちょっとなんとかならんか

微妙に食い辛い・・。


営業時間
 11:00〜14:30
 17:30〜21:00
 水曜定休日

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