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2014年7月29日 (火)

麺場 ふうらいぼう

柏崎の【麺場 風雷房】の長岡店です

旧ランドクラブ横(ってか奥)・にこにこ寿司跡地(?)に7/22オープン

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箱がデカくなったんで柏崎店よりキャパはデカイね


メニュー
(券売機ですのであしからず)

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味噌はないが、長岡限定で「芳醇追い鶏節らーめん」


では、長岡限定のこちらを・・


芳醇追い鶏節しょうゆらーめん(大盛り)
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¥780(大盛り無料)


淡麗と濃厚の中間的な感じ?
淡麗寄りかと思うが、なかなか味わい深い

麺が全粒粉で蕎麦っぽい味わい。
太麺って事ですが、それほど太くはないかな

途中から鶏節を投入すると味変出来るって事だが、それほどでも・・
確かに風味はアップする・・様な気がする。

鶏節はそのまま食べられるって事なんで、こし器で浸すよりそのままぶっ込んだ方が面倒くさくないかな(笑)

 美味かったです


一番好きなラーメン屋なんで、柏崎まで行かなくていいのは嬉しい限り
でも「味噌」や「得濃つけめん」は柏崎まで行かないとダメだな


営業時間
 11:00〜14:30
 17:30〜21:00
 水曜定休日

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